Budeme potrebovať:
- 1,5 šálky múky z cvrčkov https://www.nutrizona.sk/cvrckova-muka-na-varenie-a-pecenie-100-g/
- 3-4 zrelé banány
- 1/3 šálky rozpusteného masla
- 1 ČL sódy bikarbóny
- 1 štipka morskej soli
- 1/2 šálky kokosového cukru https://www.nutrizona.sk/kokosovy-cukor-bio-250g/
- 1 vajce
- 1 ČL vanilkového extraktu https://www.nutrizona.sk/vanilka-bourbon-mleta-10g/
- 1 šálku espressa
- 3 PL kakaového prášku https://www.nutrizona.sk/kakaovy-prasok-z-neprazenych-kakaovych-bobov-bio-150g/
Predhrejeme si rúru na 175°C. Vo väčšej mise zmiešame banány a rozpustené maslo, kým sa úplne nespoja. Potom pridáme sódu bikarbónu, soľ, kokosový cukor a 1 rozšľahané vajce. Po vymiešaní pridáme vanilkový extrakt, espresso, kakao a cvrčkovú múku. Dáme piecť do obdĺžnikovej formy do vyhriatej rúry na cca. 45-50 min.