Korpus:
4 ks - cookies L&L (rôzne príchute - ja som tentokrát zvolila biela čokoláda/macadam a slaný karamel) - https://www.nutrizona.sk/lenny-larry-s-the-complete-cookie-----slany-karamel-113-g/
20 g - maslo
Krém:
500 g - odtučnený krémový tvaroh
250 g - mascarpone vegan
1 sáčik - citrónový cukor vegan - https://www.nutrizona.sk/citronovy-cukor-bio-20g/
1 sáčik - Agar stuzovač vegan - https://www.nutrizona.sk/agar-bio-10g/
100 g - práškový trstinový cukor - https://www.nutrizona.sk/trstinovy-cukor-praskovy-bio-400g/
Poleva:
1 pohár - Smart nátierka
10 g - maslo
1 ČL - mandľový olej - https://www.nutrizona.sk/day-spa-mandlovy-olej-100--250-ml/
Postup:
Cookies si rozdrvíme v miske, pridáme roztopené maslo, zamiešame.
Pripravíme si tortovú formu (priemer 26 cm), do nej vložíme papier na pečenie.
Do formy vysypeme cesto, ktoré utlačíme po celom dne, môžeme cookies povytláčať aj po okrajoch cca 2 cm.
Pečieme v rozohriatej rúre na 180° - 10 minút.
Pripravíme si krém:
V mise zmiešame tvaroh, mascarpone, prisypeme obidva cukry. Vymiešame mixérom. Nakoniec prisypeme stužovač a ešte vymiešame.
Na vychladnutý korpus nalejeme krém, uhladíme ho a dáme stuhnúť do chladničky.
Postup na prípravu polevy:
Nad parou si v miske zmiešame smart nátierku s maslom, pridáme mandľový olej. Necháme prehriať, aby bola poleva tekutá. Necháme trochu vychladnúť. Na vychladnutý cheesecake nalejeme polevu, rozotrieme. Môžeme formu ponakláňať, poleva sa pekne porozlieva.
Vložíme do chladničky.
Môžeme dozdobiť čerstvým ovocím. Mňam ????.
L&L Smart cheesecake - chutný, zdravý, lahodný ????.
Dobrú chuť, Vaša Nutrizona ????.